Notre Carte de Saison

Voyez donc ce que la carte de saison du restaurant Mélanger les Couleurs vous réserve…

Escalope de Veau en Cordon Bleu d'Auvergne, Ecrasé de Rattes

Mozzarelle Fumée, Composition de Tomates Muticolores et Pistou

Salade de Trofie aux Crevettes, vinaigrette aux agrumes

grand Aïoli Marseillais au Cabillaud, Bulots et Légumes Vapeurs

En semaine comme le Week-end, à midi autant que le soir, nous vous invitons à découvrir notre cuisine traditionnelle raffinée et à succomber aux plaisirs gourmands de notre carte de saison !

Les saisons sont si belles dans les Monts du Lyonnais que nous en avons fait notre source principale d’inspiration culinaire. C’est ainsi que nous vous accueillons autour d’une carte de saison faite de plats traditionnels que nous réinventons sans cesse, sur la base des produits du moment…

Découvrez ci-dessous notre carte de saison du moment

Les Entrées

Île Flottante Tomate et Basilic 6€
Tartare de Melon, Concombre,
Feta et Fruits Secs 7€
Tortilla Espagnole aux Poivrons,
Pommes de Terre et Lard 8€
Salade César Océane, Haddock et Chair de Moules 9€
Tataki de Thon, Salade de Haricots Verts 10€

Les Plats

Lasagnes Végétariennes aux Légumes du Soleil 14€
Carpaccio de Bœuf aux Artichauts Marinés Servi avec des Frites 14€
Grenouilles en Persillade Garnies de Frites ou Salade 16€
Filet de Bar en Tapenade, Tian Provençal 18€
Grillade Gourmande, Brochette de Veau, Poulet et Chorizo,
Moelleux de Pommes de Terre Ciboulette 18€

Toutes nos viandes sont d’origine Française

Les Fromages

Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits – 3,00 €

Cervelle des Canuts – 4,00 €

Sélection de Fromages Affinés – 4,00 €

Les Desserts

Crème Café Façon Cappuccino 5€
Soupe de Fruits Minestrone,
Espuma à la Fraise Parfumée à la Menthe 6€
Dégustation de Sorbets et Crèmes Glacées
(3 boules au choix) 6€
Vacherin Yaourt-Framboise aux Biscuits Roses de Reims 7€
Pastilla au Chocolat, Cerises de Bessenay et Noisettes Torréfiées 7€
Assiette Gourmande 8€

Tous nos desserts sont « Maison » (les produits « maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts) à l’exception des crèmes glacées et sorbets (« Monts des Glaces », Artisan Glacier à St Laurent de Chamousset)

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