Notre Carte de Saison

Voyez donc ce que la carte de saison du restaurant Mélanger les Couleurs vous réserve…

grand Aïoli Marseillais au Cabillaud, Bulots et Légumes Vapeurs
Melon Givré, Gressin au Jambon de Parme
Escalope de Veau en Cordon Bleu d'Auvergne, Ecrasé de Rattes
Tiramisu aux Framboises
Mozzarelle Fumée, Composition de Tomates Muticolores et Pistou
Magret de Canard aux Cerises
Tataki de Thon, Carpaccio de Courgettes
Makis au Saumon Cru, Avocat Wasabi
Moussaka au Poulet
Salade de Fruits Jaunes au Génépi
Salade de Trofie aux Crevettes, vinaigrette aux agrumes

En semaine comme le Week-end, à midi autant que le soir, nous vous invitons à découvrir notre cuisine traditionnelle raffinée et à succomber aux plaisirs gourmands de notre carte de saison !

Les saisons sont si belles dans les Monts du Lyonnais que nous en avons fait notre source principale d’inspiration culinaire. C’est ainsi que nous vous accueillons autour d’une carte de saison faite de plats traditionnels que nous réinventons sans cesse, sur la base des produits du moment…

Découvrez ci-dessous notre carte de saison du moment

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Les Entrées
  • Méli-Mélo de Melon et Pastèque   5€
  • Macédoine de Légumes au Poulet
    et Amandes Torréfiées        6€
  • Entremet Tomate et Basilic,
    Burrata di Bufala      7€
  • Salade de Chèvre Rôti aux Figues,
    Copeaux de Jambon Pata Negra      8€
  • Céviche de Bar   9€
Les Plats
  • Gratin d’Aubergines au Parmesan 14€
  • Grenouilles en Persillade,
    Frites ou Salade  14€
  • Pluma de Cochon au Thym et Jus de Cerise,
    Moelleux Pommes de Terre à la Truffe     16€
  • Tartare de Boeuf aux Saveurs d’Asie,
    Pommes Rustiques      16€
  • Pavé de Saumon Grillé, Ketchup de Cerises,
    Riz Thaï et Légumes Croquants     18€
  • Quasi de Veau au Curcuma,
    Tortilla de Courgettes Bicolores      18€

Toutes nos viandes sont d’origine Française 

Les Fromages
  • Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits – 3,00 €
  • Cervelle des Canuts – 4,00 €
  • Sélection de Fromages Secs – 4,00 €
Les Desserts
  • Panna Cotta à l’Anis, Compotée de Fruits Rouge 5€
  • Île Flottante Glacée Parfumée à la Menthe  6€
  • Dégustation de Sorbets et Crèmes Glacées
    (3 boules au choix)   6€
  • Nectarines Gratinées au Craquelin de Pistache, Crème Glacée à la Vanille  7€
  • Fondant au Chocolat, Confit d’Abricots au Romarin   7€
  • Assiette Gourmande                          8€

Tous nos desserts sont « Maison » à l’exception des crèmes glacées et sorbets (« Monts des Glaces », Artisan Glacier à St Laurent de Chamousset)

Notre Carte des Vins et Boissons

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Restaurant Mélanger les Couleurs

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Infos Pratiques
handicap-chiens04 74 70 81 05
ico-time Horaires
Ouvert mercredi et dimanche de 12h à 15h Ouvert du jeudi au samedi De 12h à 15h et de 19h à 22h
paymentPaiements acceptés
CB, espèces, chèques bancaire et ticket-resto-mlc