Notre Carte de Saison

Voyez donc ce que la carte de saison du restaurant Mélanger les Couleurs vous réserve…

Mozzarelle Fumée, Composition de Tomates Muticolores et Pistou
Tataki de Thon, Carpaccio de Courgettes
Tiramisu aux Framboises
Escalope de Veau en Cordon Bleu d'Auvergne, Ecrasé de Rattes
Moussaka au Poulet
Salade de Trofie aux Crevettes, vinaigrette aux agrumes
Magret de Canard aux Cerises
Melon Givré, Gressin au Jambon de Parme
Makis au Saumon Cru, Avocat Wasabi
grand Aïoli Marseillais au Cabillaud, Bulots et Légumes Vapeurs
Salade de Fruits Jaunes au Génépi

En semaine comme le Week-end, à midi autant que le soir, nous vous invitons à découvrir notre cuisine traditionnelle raffinée et à succomber aux plaisirs gourmands de notre carte de saison !

Les saisons sont si belles dans les Monts du Lyonnais que nous en avons fait notre source principale d’inspiration culinaire. C’est ainsi que nous vous accueillons autour d’une carte de saison faite de plats traditionnels que nous réinventons sans cesse, sur la base des produits du moment…

Découvrez ci-dessous notre carte de saison du moment

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Les Entrées
  • Terrine de Tomate
    et Mozzarelle                                 6,00 €
  • Panna Cotta de Poivrons Jaunes
    Tartinette Catalane au Jambon Serrano  7,00 €
  • Aspic de Gambas aux Asperges
    et Crème d’Avocats                       8,00 €
  • Foire Gras de Canard aux Cerises  9,00 €
  • Tartare de Veau       10,00 €
Les Plats
  • Pad Thaï de Légumes de Saison  14,00 €
  • Cuisses de Grenouilles en Persillade   15,00 €
  • Pluma de Cochon Noir au Miel et Basilic,
    Caviar d’Aubergine et Courgette Farcie 16,00 €
  • Baeckeoffe de la Mer au Safran de Bessenay
    (Saumon, Lieu, Crevettes)            17,00 €
  • Tournedos de Boeuf, Jus Parfumé au Foin,
    Gaufre de Pommes de Terre   18,00 €
Les Fromages
  • Fromage Blanc Crème ou Coulis de Fruits – 3,00 €
  • Cervelle des Canuts – 3,00 €
  • Sélection de Fromages Secs – 4,00 €
Les Desserts
  • Melon Rôti,
    Nougatine et Glace Miel et Lavande   4,00 €
  • Clafoutis aux Cerises de Bessenay  5,00 €
  • Dégustation de Sorbets et Glaces Artisanales
    (3 boules au choix)                              5,00 €
  • Financier Citron aux Fraises
    et Crème Yuzu                      6,00 €
  • Marquise au Chocolat et Framboises   6,00 €

Tous nos desserts sont « Maison » à l’exception des glaces et sorbets

Télécharger notre Carte de saison en PDF
Notre Carte des Vins et Boissons

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Infos Pratiques

handicap-chiens04 74 70 81 05
contact@melanger-les-couleurs.fr

ico-time Horaires

Ouvert du Mercredi au Dimanche
De 12h à 15h et de 19h à 22h

paymentPaiements acceptés

CB, espèces, chèques bancaire et

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